アンソニー世界を喰らう（No Reservations）

　

最近のマイフェイバリット。

アンソニー・ボーデイン（Anthony Bourdain）の
アンソニー世界を喰らう（No Reservations）です。

ヘロ院やL○Dから復活、ヘビースモーカーでお酒大好き、タトゥー入り。
んで、ニューヨークのレストラン・レアール（Brasserie Les Halles　注：音出ます）の
総料理長にして作家、食を求めて世界を旅する、
美食のインディ・ジョーンズ（by ディスカバリーチャンネル）だそう。

何かね。。。しぐさが男くさくて渇いていて、
それでいて、もてなし方、もてなされ方を心得ているんです。

どんなに口に合わない料理を出されても、出されたものは平らげる。
この前なんか、ブッ○○○ンの料理で土まみれの目玉焼きや
採れたてイボイノシシの（消火後のモノが残った）直腸の丸焼きを
「生涯で最悪の食事」といいながらも頑張って食べていました。
トホホだったけれど、その心意気が良かったし面白かった。

ベイルート編が見たい。